Versione Italiana Deutsch Version

 
The history of Antonio as
cook is a lot simple. Son is
born of chisels, tries to
follow “Tracks of the father Paul, but the several vicissitudini they carry to
make the railwayman.”
Antonio living in the most numerous family, already in juvenile age he exposed
himself to the Giovanna
mother to learn some typical plates Pugliesi of kitchen peasant. In 1983 she decides with to Silvana, cook of lofty qualities, to open a B&B in Vieste in order then to arrive
to what today we see and
says about us…


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Antipasto mare e terra   Bruschetta e zucchine alla Torre Silvana
Pane e pasta pugliese   Orecchiette alle cime di rapa
Fave e cicoria   Tiella alla barese
Zuppa di pesce   Antipasto di mare (Alici fritte e impanate)
Cozze ripiene   Agnello alla pecoraio
Mozzarelle burrata e pomodori   Crostata di ricotta alla Torre Silvana
Torta alle mele   Olio di nostra produzione
 
 
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Loc. Macchia di Mauro, 12 71019 Vieste (FG) - Tel. e Fax: +39 0884 702136 Cell: +39 389 9932716 - Email: info@torresilvana.it P.Iva: 04802440729